Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Glutenfri Lasagne med hemmagjord pasta

0.0/5 rating (0 votes)
Glutenfri Lasagne med hemmagjord pasta

Ingredienser

  • 1 msk fiberhusk
  • ½ dl vatten
  • 3 dl glutenfri mix (180 g)
  • 1 Ägg
  • 1 krm salt
  • 1-2 msk vatten
  • 400 - 500 g köttfärs
  • Kryddor
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 dl mjölk eller grädde
  • 1 dl vatten
  • 2-5 msk majsstärkelse
  • 6 dl mjölk eller grädde
  • 2 dl riven ost
  • Salt och peppar
  • Riven ost

Instruktioner

  1. Pasta: Lägg fiberhusk och vatten i matberedaren. Blanda om och låt svälla i ett par minuter. Tillsätt mjölmix, ägg och salt och blanda väl. Tillsätt vattnet via matarröret droppvis och låt allt blandas till en fast deg.

  2. Kavla ut degen, degen ska inte kladda så tillsätt mjölmix om det behövs. Kavla ut eller använd pastamaskin för att göra tunna lasagneplattor.

  3. Stek köttfärsen och tillsätt valfria kryddor - jag brukar använda oregano eller basilika. Häll i tomater och mjölk och låt detta koka ihop.

  4. Blanda vatten och majsstärkelse. Anledningen till skillnaden i majsstärkelse är att grädden är tjockare i mjölken så då behövs mindre stärkelse.

  5. Koka upp mjölken/grädden på spisen eller i micron. Tillsätt majsstärkelsen och koka tills det tjocknar. Tillsätt osten och blanda om.

  6. Häll lite av såsen i en form. Varva sedan plattor, köttfärssås och sås. Toppa gärna med lite riven ost.

Skriv ut receptet